Cupcake

Oi galera de garotas em apuros aqui esta uma receita dos bolinhos da moda veja dá certo:

ngredientes para receita básica de cupcakes
1 1/2 xícara de açúcar
300g de manteiga amolecida
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
10 gotas de extrato de baunilha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio

Prepare a massa: Bata na batedeira, em velocidade média, a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, depois acrescente os ovos um a um sempre batendo. Junte o extrato de baunilha e bata mais um pouco. Depois acrescente a farinha de trigo e bata até ficar bem misturado, depois junte o leite e bata até ficar bem homogênio. Por último, para evitar que pequena bolinhas fiquem inteiras, peneire juntos o fermento em pó e o bicarbonato de sódio com um coador pequeno.

§  Para fazer sabores variados será necessário misturar 1/2 xícara de cada ingrediente para cada receita básica de cupcake.

§  Se quiser, pode acrescentar o chocolate em pó junto com as frutas secas.

§  O chocolate granulado produzirá um efeito de formigueiro.

§  Para o cupcake de coco, deve-se substituir o leite comum da receita básica pelo leite de coco.

§  Ao usar frutas secas para cupcakes, reserve algumas para decorar.

§  Para o cupcake de limão, use as medidas sugeridas acima.

Asse os cupcakes: Encha a forma previamente untada ou as forminhas de papel um pouco acima da metade. Tome cuidado para não encher demais, pois os cupcakes irão crescer quando assar. Ponha no fôrno já pré-aquecido até dourar. O tempo para assar é de +/- 15 a 20 minutos dependendo do fôrno. Depois de prontos, espere esfriar um pouco para desenformá-los. Se assá-los nas forminhas de papel, basta apenas retirá-los.

Finalize com chantily e granulados encima (e enfeitinhos que tiver em casa)